エビは背わたを取って、アスパラは根元の堅い部分を切りピーラーで皮をむいて1cmほどの斜め切り。コーンは汁気を切る。

耐熱ボウルに、エビ、アスパラ、コーン、塩こしょうを入れてサッと混ぜ合わせる。

その上にご飯を広げてのせ、バターをのせ、ふんわりラップしたらレンジで5分チン！！

取り出してネギ、削り節、しょうゆを加えて、ご飯をほぐしながら全体を混ぜて器に盛る。