圧力鍋でカンタン！ホロホロ手羽先の煮付け
ゆったkitchin @cook_40098914
食べるとホロホロになる手羽先ちゃん。
多目に作って、使い回してます。
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったのと、旦那が好きな味つきたまごを作りたくて。
圧力鍋でカンタン！ホロホロ手羽先の煮付け
食べるとホロホロになる手羽先ちゃん。
多目に作って、使い回してます。
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったのと、旦那が好きな味つきたまごを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先をよく洗い、血あいや汚れを取り除く。
水気を切って、塩しておく。 - 2
圧力鍋に胡麻油、にんにくをいれ、点火。
中火～弱火くらい。 - 3
にんにくのにおいがしてきたら、手羽先を皮からいれてきつね色になるまで焼く。
- 4
いい感じに色づいた手羽先をめがけ、砂糖→みりん→醤油の順で調味料投下
- 5
ひたひたになるくらいお水をいれて、圧力鍋に蓋をする。
- 6
高圧でかけ、シューと圧がかかってから12分。
- 7
完成♪
- 8
一緒に里芋、じゃがいもなどをいれても美味しい
- 9
手羽先を煮たタレに半熟たまごをいれて1晩おけば、美味しい味つきたまごに。
- 10
余ったタレは捨てないで、こんにゃくをにたり、油揚げを煮たりと大活躍！
- 11
手羽先が余ったら、鶏飯などにリメイクできます。
- 12
手羽先はモモ肉やむね肉に比べ、ローカロリー♡
ダイエットにもおすすめです。
お砂糖をはちみつに変えても美味しいよ
コツ・ポイント
難しいポイント一切なし。
圧力鍋にまかせましょう。
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