じゃがいもを２cmくらいに切り、
ラップをふんわりとかける。
７００ｗのレンジで３分。

柔らかくなったらフォークなどで潰す。
(まだ硬かったら柔らかくなるまで３０秒ほどずつ追加して下さい。)

砂糖小さじ１と塩を加えよく混ぜる。

1/2に切った春巻きの皮に(３)を少し乗せる。

そのままクルッと１回転。

両端を中側に折ります。

そしてまたクルクル。最後は水でくっつけます。

油をひいたフライパンで焼き揚げます。

↑焼き上がり。
このままでも美味しいですよ。

★の材料をフライパンor鍋などで熱し、カラメルを作ります。

(10)の中に(9)を入れ、カラメルを絡めます。素早くクッキングシートの上に乗せる。

(11)のとき、素早く行わないとすぐにカラメルが固まってしまうので注意して下さい。