じゃがいもの皮をむいて適当に切ります。
耐熱容器に入れてレンジで加熱したら潰します。

キャベツを千切りにしてボールに入れます。

そこに●をすべて入れます。

２に１も加えて手でこねます。
粘りが出たら丸く形を作って油で揚げます。

※粉っぽかったら水か酒を足して調節します。

揚がったらお皿に盛ります。

◎を混ぜ合わせてタレを作ります。
一味を振りかけて４に添えたら出来上がり。