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新しょうがの味噌めんつゆ漬け
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新しょうがの味噌めんつゆ漬け-レシピのメイン写真

新しょうがの味噌めんつゆ漬け

ちこっぴーの
ちこっぴーの @cook_40099430

夏の暑い時期に ご飯がもりもり食べられます!

このレシピの生い立ち
めんつゆ漬けが美味しく よく作っていましたが 試しに味噌を入れたら深みが出たので。

※追記※
みりん 大さじ2を追加しました。(2020.8)
まろやかな甘みを足したかったので。
めんつゆ濃縮は2倍、3倍はお好みの物を
使ってください。

夏の暑い時期に ご飯がもりもり食べられます!

このレシピの生い立ち
めんつゆ漬けが美味しく よく作っていましたが 試しに味噌を入れたら深みが出たので。

※追記※
みりん 大さじ2を追加しました。(2020.8)
まろやかな甘みを足したかったので。
めんつゆ濃縮は2倍、3倍はお好みの物を
使ってください。

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新しょうがの味噌めんつゆ漬け

ちこっぴーの
ちこっぴーの @cook_40099430

夏の暑い時期に ご飯がもりもり食べられます!

このレシピの生い立ち
めんつゆ漬けが美味しく よく作っていましたが 試しに味噌を入れたら深みが出たので。

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みりん 大さじ2を追加しました。(2020.8)
まろやかな甘みを足したかったので。
めんつゆ濃縮は2倍、3倍はお好みの物を
使ってください。

夏の暑い時期に ご飯がもりもり食べられます!

このレシピの生い立ち
めんつゆ漬けが美味しく よく作っていましたが 試しに味噌を入れたら深みが出たので。

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みりん 大さじ2を追加しました。(2020.8)
まろやかな甘みを足したかったので。
めんつゆ濃縮は2倍、3倍はお好みの物を
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材料

  1. 新しょうが 200g
  2. ☆めんつゆ原液2、3倍どちらでも 100cc
  3. ☆味噌 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しょうがは スプーンで軽く皮をこそげ取り 薄くスライスする。

    • 新しょうがの味噌めんつゆ漬け作り方1写真
  2. 2

    熱湯に サッとくぐらせ ざるに広げて冷ましておく。

    • 新しょうがの味噌めんつゆ漬け作り方2写真
  3. 3

    少し深めの耐熱皿に ☆を入れ よく混ぜる。
    電子レンシ500Wで30秒加熱する。

  4. 4

    保存びんを熱湯にくぐらせ乾いたら
    先にしょうがを入れ ③を流し入れる 。

    • 新しょうがの味噌めんつゆ漬け作り方4写真
  5. 5

    最初は しょうががタレに浸かっていませんが じわじわ水分が出てきます。
    冷蔵庫で 1日おくと漬かります。

コツ・ポイント

漬けている時は、時々ビンを揺らしてタレがまんべんなく浸かるように様子を見てください。

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ちこっぴーの
ちこっぴーの @cook_40099430
2016/08/08 13:59に公開
家庭菜園で採れたたくさんの野菜を どう調理して食べようか?                         そんな時に大量消費レシピに助けられています。           なかなか つくれぽ投稿できませんが 少しずつ増やしていきたいです ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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