この時期にぴったりのすき焼き♪このレシピの生い立ちこの時期にぴったりのすき焼きを紹介します♪
しいたけは、石づきを取って上に切り込みを入れる。ねぎは、斜め切り。えのきも石づきを取る。
厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥いて鉛筆削る感じで。春菊、ニラは食べやすい大きさに。
鍋にお肉を広げ、その上にお砂糖をかけ、色が少し残るくらいまで焼く。
かたいものから入れていく。大根、しいたけを入れて（A）を半分入れて火を入れる。
大根、しいたけに味がしみ込んできたら、残りの材料、調味料を入れる。
蓋をして野菜がしんなりしてきたら完成♪
お肉を焼くときにお砂糖を入れて、うまみを閉じ込めておくこと♪
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