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材料

  1. 牛肉 400g
  2. 大根  半分
  3. 厚揚げ 1パック
  4. ニラ 1袋
  5. えのき 1コ
  6. ねぎ 2本~3本
  7. しいたけ 1パック
  8. 春菊 1束
  9. 砂糖 大さじ7杯
  10. (A)薄口しょうゆ 100cc
  11. (A)酒 100cc
  12. (A)水 200cc
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作り方

  1. 1

    しいたけは、石づきを取って上に切り込みを入れる。ねぎは、斜め切り。えのきも石づきを取る。

  2. 2

    厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥いて鉛筆削る感じで。春菊、ニラは食べやすい大きさに。

  3. 3

    鍋にお肉を広げ、その上にお砂糖をかけ、色が少し残るくらいまで焼く。

    • 我が家のすき焼きっ♪作り方3写真
  4. 4

    かたいものから入れていく。大根、しいたけを入れて(A)を半分入れて火を入れる。

  5. 5

    大根、しいたけに味がしみ込んできたら、残りの材料、調味料を入れる。

  6. 6

    蓋をして野菜がしんなりしてきたら完成♪

    • 我が家のすき焼きっ♪作り方6写真

コツ・ポイント

お肉を焼くときにお砂糖を入れて、うまみを閉じ込めておくこと♪

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hiiiiime
hiiiiime @cook_40071427
2011/10/16 15:36に公開
料理が大好きな24歳です♪一人暮らしの経験を生かしながら、一人暮らしの女のコレシピを考えて最近では、女のコのためのガーリーレシピ&お弁当をブログにアップしています。野菜ソムリエ&フードアナリスト取得。みんなに作ってもらえるような料理研究家目指してますっ♪最近では、レシピの女王に参加させていただきましたぁ。ブログ→http://ameblo.jp/blogmini32/
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