我が家のペペロンチーノ
leprotto96 @cook_40073578
イタリア人が食べたら、きっと邪道なんだと思うけど...おいしいからいいのだ♪
このレシピの生い立ち
本場のぺペロンチーノはあまりにシンプルすぎるので、ちょっとアレンジ。
我が家のペペロンチーノ
イタリア人が食べたら、きっと邪道なんだと思うけど...おいしいからいいのだ♪
このレシピの生い立ち
本場のぺペロンチーノはあまりにシンプルすぎるので、ちょっとアレンジ。
作り方
- 1
にんにくはスライス、赤唐辛子は種を取り除き半分にカットする。
- 2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ弱火にかける。
- 3
にんにくの香りが立って火が通ったら、パスタの茹で汁を加え軽く一煮立ちさせる。
- 4
顆粒コンソメ・茹で上がったパスタを加え和える。
- 5
器に盛りお好みでパセリをちらす。
- 6
大葉を刻んでのせたver.
-
コツ・ポイント
我が家はあまり辛いのが得意ではないので、赤唐辛子を半分にカットしていますが、辛いのが好きな方は赤唐辛子の数を増やさず、細かく(輪切り？に)カットしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847916
