豚ひき肉と空芯菜の炒めもの
sirokuma.m @cook_40099463
大好きな空芯菜。いつもシンプルに食べているのですが、旦那は肉が好き。2人で美味しく食べたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも、豚ひき肉なしでシンプルに食べていたのですが、肉好き旦那の要望に応えて。
豚ひき肉と空芯菜の炒めもの
大好きな空芯菜。いつもシンプルに食べているのですが、旦那は肉が好き。2人で美味しく食べたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつも、豚ひき肉なしでシンプルに食べていたのですが、肉好き旦那の要望に応えて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りまたはスライスに。
鷹の爪をカットする。
空芯菜は適当な大きさにカット。 - 2
豚ひき肉に塩胡椒をして炒め、油を引き出す。
油がでてきたら、にんにく、鷹の爪を入れる。香がしてきたら空芯菜の茎を入れる。 - 3
時間差で葉の部分を入れて炒める。
オイスターソースを入れて焦がさないように強火で一気に加熱。 - 4
火を止めて全体にごま油をからめる。
コツ・ポイント
にんにく大好きな我が家は6片以上入れます。
鷹の爪も、多めに種ごと入れています。
お子様のいるご家庭は逆に少なめまたは抜くなど工夫して下さい。
空芯菜の量により、塩胡椒の量も変わると思います。
最後に味見をして足りない場合は足してください。
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