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☆手抜き☆ ずぼら弁当 ~冷飯~
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☆手抜き☆ ずぼら弁当 ~冷飯~-レシピのメイン写真

☆手抜き☆ ずぼら弁当 ~冷飯~

北国のカンタ
北国のカンタ @cook_40098736

暑い日にぴったり。冷汁ごはん弁当です。
自分が食べるので、自分が食べたいものをお弁当にしました!
このレシピの生い立ち
暑いから、冷たいものを食べたくて

暑い日にぴったり。冷汁ごはん弁当です。
自分が食べるので、自分が食べたいものをお弁当にしました!
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暑いから、冷たいものを食べたくて

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☆手抜き☆ ずぼら弁当 ~冷飯~

北国のカンタ
北国のカンタ @cook_40098736

暑い日にぴったり。冷汁ごはん弁当です。
自分が食べるので、自分が食べたいものをお弁当にしました!
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暑い日にぴったり。冷汁ごはん弁当です。
自分が食べるので、自分が食べたいものをお弁当にしました!
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材料

  • Aだし(白だし。かけ汁の濃さ) 300cc程度(ごはんの量に合わせて)
  • Bだし(白だし。かけ汁の濃さ) 100cc程度
  • ごはん 多め一膳(お好みの量)
  • *******
  • 好きな具材
  • ・きゅうり(輪切り) 適量
  • 塩(キュウリの塩揉み用) 少々
  • ・大葉(千切り) 適量
  • ・梅干し、練り梅 適量
  • ・みょうが 適量
  • ・水菜 適量
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作り方

  1. 1

    ※極力前日に準備して、当日朝は詰めるだけにしてます。
    全て当日、一部当日準備等、作りやすい内容で試してみてください

  2. 2

    ※今回の具は、キュウリ、大葉、梅です

  3. 3

    ~前日~
    Aを容器にいれて凍らせる

    ※どうやって出汁をお弁当として持っていくか考えて、それに、あった容器で凍らす

  4. 4

    ~前日~
    きゅうりを輪切りにして塩をふって容器をフリフリ
    冷蔵庫に入れ(塩揉みして明日水気をしぼる)

  5. 5

    ~前日~
    大葉を千切りにして、冷蔵庫に入れる

  6. 6

    ~前日~
    温かいごはんに油をまぶし、お弁当箱に入れる
    冷蔵庫で冷やす

    ※当日にごはんを詰めてもよい。

  7. 7

    ~当日~
    冷蔵庫に入れておいたごはんお弁当箱を取り出す

  8. 8

    ~当日~
    出汁を冷凍庫から取りし、
    Bをかける(お昼までに氷が溶けるよう調整するため)。
    ※こぼれないよう密閉容器に

  9. 9

    冷蔵庫に入れていたキュウリの水気をしぼる。キュウリと大葉を出汁にいれる

  10. 10

    ~当日昼~
    ごはんにだし汁をかけて食べる

    ※逆でもよい 器の大きい方に入れて食べる

  11. 11

    ※出汁の濃さは調節してください
    ※容器によって氷の溶け具合が異なるため、凍らす出汁と当日かける出汁の量を調節してください

  12. 12

    ※出汁を保冷スープジャーで持っていく場合は、当日に濃いめの出汁を作って、氷をたくさんいれるでもよいです

コツ・ポイント

出汁を凍らす
食べる前に具材を盛り付ける

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北国のカンタ
北国のカンタ @cook_40098736
2016/08/21 03:59に公開

このレシピのキーワード

大葉 水菜 みょうが キュウリ 梅ぼし ご飯

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