お花見おべんとう

菜花、筍、等子供たちが好んで食べる物ではない物を食べやすく、見た目楽しめるお花見お弁当にしました。
このレシピの生い立ち
春には春の季節感じられる
お弁当を味わってもらいたくて‥
食材とカットに春感を(笑)
お花見おべんとう
菜花、筍、等子供たちが好んで食べる物ではない物を食べやすく、見た目楽しめるお花見お弁当にしました。
このレシピの生い立ち
春には春の季節感じられる
お弁当を味わってもらいたくて‥
食材とカットに春感を(笑)
作り方
- 1
ご飯を半分に分けて
冷ます。1つは溶き卵スプーン3杯入れ混ぜ混ぜ。
もう一つは鮭のほぐし身を入れ混ぜ混ぜ。 - 2
ブロッコリー、菜花を
色よく茹でます。
茹で上がったら冷水に取り、菜花は固く絞り刻みます。 - 3
1の卵混ぜ混ぜご飯をレンジで30秒チン。
2の菜花刻んだ半分を入れざっくりまぜまぜ。鮭の方にも残りの菜花を入れまぜまぜ - 4
牛乳パックで作った丸型に薄くご飯そしてそれぞれ鮭、卵、の具を、入れまたご飯を入れて、ぎゅっ〜と
海苔を巻いて半分にカット - 5
かまぼこは、
半分でカットさらに上下をカットクルッとしてちょうちょ‥ - 6
水煮筍は水をきり、一口大にカット、めんつゆをひたひたにいれおかかを、まぶしレンジで30秒チン
- 7
大さじ1のシーチキンに
5㎜角のサイの目にカットしたキュウリをまぜまぜ、マヨネーズで味付け - 8
パスタを、4当分にして、枝豆を、3粒づつ刺す4セット作る
- 9
ハムは半分にカット、半月の内側たてに6〜8本切り込みを入れるさらに半分に折りくるくるカットしたところを広げるとお花に。
- 10
プチトマトを横半分にカットヘタじゃない方の中身をくり出して、7のシーチキンキュウリを詰めヘタのフタをする
- 11
カニカマは赤い部分をくるりとムキ中側の白半分に赤部分をくるりと巻く
- 12
キウイは半分にしてそれぞれ中身をくり抜きサイの目にカットりんごも1㎝角にカット混ぜてくり抜いたキウイの中へ
- 13
1で残ってる溶き卵を卵焼きにしましょう。
コツ・ポイント
限られた大きさにたくさんの品目を彩り良く詰めるために〜〜細く小さくカットつめつめで詰めるのがgood(^-^)/
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