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みんな大好き~野菜たちの肉巻き♪
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みんな大好き~野菜たちの肉巻き♪-レシピのメイン写真

みんな大好き~野菜たちの肉巻き♪

love_daku
love_daku @cook_40071341

葱・人参・茄子・長芋・さつま芋・コンニャク・インゲンの肉巻き~美味しいタレでお弁当にもイイ!
このレシピの生い立ち
お肉で巻くので苦手な野菜も判らずに食べられるかな~と。

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材料

3~4人分
  • 豚肉スライス(バラ、ロースどちらでも) 200g
  • 山芋 45g
  • さつま芋 50g
  • 人参 25g
  • 茄子 30g
  • コンニャク 45g
  • 葱 20g
  • インゲン 5~6本
  • ★醤油 大2
  • ★大砂糖 大1.5~2
  • ★みりん 大1
  • ★酒 大1
  • ★コチュジャン 小1弱
  • ★オイスターソース 小1弱
  • ☆片栗粉・小麦粉 各同量
  • 塩・コショウ 適量
  • 万能ねぎ・白胡麻(お好みで)
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みの長さにカットし、人参・さつま芋はレンジアップ、コンニャクは切り込みを入れ下茹でします。

  2. 2

    肉に塩・コショウし野菜類をのせ巻き、☆を全面にふりかけます。

    • みんな大好き~野菜たちの肉巻き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油で2を全面焼き、★で味をからませ出来上がりです。

  4. 4

    こ~んな感じにカットして盛り付けてもイイかも!

    • みんな大好き~野菜たちの肉巻き♪作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は大きめにカットが良いと思います。お肉は1個1枚ではなく足して巻いてください。(長さや幅)

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love_daku
love_daku @cook_40071341
2011/10/22 04:55に公開

このレシピのキーワード

肉巻き なす ねぎ 片栗粉 いんげん さつま芋 にんじん こんにゃく 酒 コチュジャン こねぎ 豚薄切り肉 小麦粉 ロース 山芋

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