えのき茸の石づきを落として何束かにほぐす。玉ねぎは2〜3ミリの薄切り、とり肉とキャベツは一口大に切る。

とり肉を皮から焼く。焼き色が付いたら裏返しす。少し焼いたら蓋をしてしっかり火を通す。

玉ねぎを炒めて透明かかったら、えのき茸とキャベツも入れて1〜2分炒める。

全体がしんなりしたら、少し火を弱めて、焼肉のタレとマヨネーズを入れて30秒ほど仕上げて炒めたら完成！