熱したフライパンにバターを入れ溶けてきたら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらご飯、塩コショウを入れ混ぜる。

溶き卵、豆乳を混ぜたのを作っておきます。

別のフライパンにオリーブオイルを熱し、2で作っておいた卵を入れ半熟になってきたら、箸でかき混ぜる。

１で作っておいたご飯を盛り付けてその上に卵を乗せる。

最後にソース作り☆
しめじ、玉ねぎを炒めてソース、ケチャップに絡めて盛り付けてバジルを振りかけたら完成！