１を入れ、ひとかたまりになるまで手でしっかりこねる。まとまりにくいようだったら水を１０～２０ｃｃ足す。

ラップに包んで常温で20分位ねかす。

１５㎝位の円になるように手で丸く伸ばす。

クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、ピザソースと具材をトッピング。

ピザ用チーズをトッピングして２１０℃に余熱したオーブンで１５分～２０分焼く。