もやしの根を根気よく
取ります。
1袋200g

中華そばを茹でます。
メーカーさん表示にて
30秒茹でました。

市販の出しパックを
水から茹でます。
約5分

フライパンに油を入れ
鳥胸肉ひき肉を入れ
点火

茹でました麺を湯切りして
両目、焦げ目が付く迄
焼きます。

ネギ、椎茸、もやしを
入れ、炒め合わせます。
胡椒適量振りかけます。

昆布の水塩を使用しました。
炒め合わせてる、麺、野菜に
適量スプレーします。

冷凍むき海老と冷凍山芋を
解凍して置きます。

出汁に海老を入れ
天かすを入れてネギを入れます。海老に火が通りましたら
水溶き片栗粉にてとろみを
付けます。

焼きそばに、かけます。
山芋をのせ、卵黄をのせて
完成です(^_^)