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ピリッと辛うま！簡単 青唐辛子炒め
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ピリッと辛うま！簡単 青唐辛子炒め-レシピのメイン写真

ピリッと辛うま！簡単 青唐辛子炒め

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

暑い夏に ピリッと辛い青唐辛子炒めを食べて、じんわり汗をかきながら冷えたビールを飲みたくて！
このレシピの生い立ち
夏にしか出ない青唐辛子を おつまみにしようと思って！

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ピリッと辛うま！簡単 青唐辛子炒め

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

暑い夏に ピリッと辛い青唐辛子炒めを食べて、じんわり汗をかきながら冷えたビールを飲みたくて！
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夏にしか出ない青唐辛子を おつまみにしようと思って！

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材料

  • 青唐辛子 10本
  • サラダ油、ごま油 各大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ2杯
  • 麺つゆ 大さじ2杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    青唐辛子を乱切りにする。
    辛いのが好きな方は 種、ワタはそのままで！

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油を入れ熱したら青唐辛子を入れ炒める

  3. 3

    香りがして来たら 調味料を入れ味を絡ませ、火を止めて 鰹節をいれて混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

辛いのが、ちょっと苦手な方は 種、ワタを取り除いて作ると辛さが変わります。ナスと一緒に炒めても美味しいです！
お子様には辛いので、代わりにピーマンで作るとお弁当のおかずにもなります(^^)

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しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298
2016/08/11 06:12に公開
時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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