☆ぶりの照り焼き☆

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☆ぶりの照り焼き☆

うちぽんぽん @cook_40082322

甘辛にしあげた「ぶりの照り焼き」です。臭みもなく・お子様にも食べやすいと思います
このレシピの生い立ち
臭みのないぶりの照り焼きを作りたかったから

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材料

二人分

ブリ２切
長ネギ１／２
Ａ（下味調味料）
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
おろし生姜小１／２
Ｂ（合わせ調味料）
砂糖・酒各大さじ１
みりん大さじ２
しょうゆ大さじ４
サラダ油大さじ１

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作り方

1
大きめのぶりを二つに切り、Ａの調味料をいれて密閉容器にいれて３０分ぐらいおく
2
下味の調味料は捨ててペーパータオルで汁けを拭き取る
3
サラダ油を入れて両面をこんがり焼く
4
Ｂの調味料をいれて汁けが半分ぐらいになるまで煮からめる
5
ぶりを取り上げて、長ネギを入れ、さらに煮る
6
お皿に盛りつけて完成です

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うちぽんぽん @cook_40082322

2011/10/20 02:47に公開

１児のママです

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照り焼きぶり酒長ネギ

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