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胡桃のキャンディ
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胡桃のキャンディ-レシピのメイン写真

胡桃のキャンディ

to22by
to22by @cook_40074295

カリカリ、甘くておいしい。
このレシピの生い立ち
胡桃の大袋を買ってしまったので、胡桃の消費にと。

カリカリ、甘くておいしい。
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胡桃の大袋を買ってしまったので、胡桃の消費にと。

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胡桃のキャンディ

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カリカリ、甘くておいしい。
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胡桃の大袋を買ってしまったので、胡桃の消費にと。

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材料

  • 胡桃 2カップ
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3-4
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作り方

  1. 1

    厚手のフライパンに胡桃を平らに並べて、ごく弱火で20分ほど温める。

    • 胡桃のキャンディ作り方1写真
  2. 2

    胡桃自体のオイルがうっすら出てきたら砂糖とバターを加える。

    • 胡桃のキャンディ作り方2写真
  3. 3

    スパチェラなどでよくかき混ぜながら砂糖をとかし胡桃に均等にまとわるにする。

    • 胡桃のキャンディ作り方3写真
  4. 4

    ワックスペーパーなどに平らに広げ粗熱をとる。

    • 胡桃のキャンディ作り方4写真
  5. 5

    粗熱がとれたら器にいれる。

    • 胡桃のキャンディ作り方5写真

コツ・ポイント

広げて冷ます時は蟻に注意。蟻の嗅覚はすごいです。バターは有塩でも無塩でもお好みで。ホウレンソウとゴルゴンゾーラのサラダのトッピングにも。塩を一つまみ加えるとおつまみにもなります。

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to22by
to22by @cook_40074295
2016/08/06 02:20に公開
料理とお寿司が大好き!(注)レシピはすべてアメリカの計量カップです。1C=237mlです。
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くるみ バター

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