みんな大好き♪肉巻きおにぎり
如月さえもん @cook_40054190
もちもち感がたまりません♪( ´▽｀)甘辛のタレがウマぁ♡
このレシピの生い立ち
以前、肉巻き棒っていうのを旦那さんが食べてたのを思い出し、もちもち好きの旦那さんの為に、もち米を使ってみました。大葉の香りが口に広がります♪( ´▽｀)
みんな大好き♪肉巻きおにぎり
もちもち感がたまりません♪( ´▽｀)甘辛のタレがウマぁ♡
このレシピの生い立ち
以前、肉巻き棒っていうのを旦那さんが食べてたのを思い出し、もちもち好きの旦那さんの為に、もち米を使ってみました。大葉の香りが口に広がります♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
米は合わせて研ぎ、30分くらいザルに上げておきます。
- 2
いつもよりちょっと少なめの水加減で炊きます。
- 3
大葉は細く切っておきます。
- 4
炊けたご飯に大葉をさっくり混ぜ、丸めます。好みでピザ用チーズを少し入れても(^ ^)
-
- 5
バラ肉を丸めたご飯に巻きつけ、バットなどに入れて薄力粉をまぶします。
-
- 6
フライパンでコロコロしながら焼いていきます。肉の油が出るので、ウチではサラダ油などを使わず焼いてます。
- 7
焼き色が付いてきたら、焼き肉のタレを入れて、絡めながら少し煮詰めます。
- 8
器に盛ったら、炒りごまを振りかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ご飯を丸める時は、小さめの方がお肉がしっかり巻けます。熱々のごはんに巻くと、肉の油が出てきてキレイに巻いた肉がダレてきます(>_<)ちょっと冷めてからの方が扱いやすいかも。
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