余った♪豆腐カツ

クックサンタ
クックサンタ @cook_40049880

豆腐のカツはヘルシーですが食感のためにひと工夫します。冷凍した豆腐を解凍、水抜きすることで美味しくなります♪♪♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなった豆腐をとりあえず冷凍庫へ♪何も無い時解凍しカツに変身♪♪♪

余った♪豆腐カツ

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クックサンタ @cook_40049880

豆腐のカツはヘルシーですが食感のためにひと工夫します。冷凍した豆腐を解凍、水抜きすることで美味しくなります♪♪♪
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賞味期限が近くなった豆腐をとりあえず冷凍庫へ♪何も無い時解凍しカツに変身♪♪♪
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材料

4人前
  1. 冷凍した豆腐 一袋
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. 白ワイン 大さじ2
  6. 生パン粉 適宜
  7. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    賞味期限が近い豆腐を冷凍♪♪♪

  2. 2

    自然解凍したら高さの半分、横を半分にカット！此処では2人前です。

  3. 3

    重石をして水をしっかり抜いて下さい♪♪♪

  4. 4

    片栗、マヨ、塩、ﾜｲﾝを混ぜたら全体に塗り、パン粉を付けて玉子焼きパンで焼くと便利です♪お好みでソースをつけてください♪

コツ・ポイント

余った豆腐が出番を待ってた感じです♪♪♪
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朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪　　　★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました！感動です♪♪♪
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