冷ご飯なら、レンジで温め、卵を溶き混ぜておく。

熱したフライパンに、サラダ油（分量外）を入れ、２を入れ炒める。

小松菜がしんなりしてきたら、タイ風万能ダレ半量を入れ、次に１も加えて炒める。残りのタレも加えて、塩胡椒で味を調える。

出来上がり。お好みで粉チーズをかけてもコクが出て美味しいです。