★オシャレなぶりの照り焼き★
◎ホームズママ◎ @cook_40099710
ぶりの照り焼きをフレンチ風にオシャレに盛り付けしてみました(^∀^)ノダイエットメニューです。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューのぶりの照り焼きをオシャレに盛り付けしたかったので(^w^)
油をなるべく使わず作ったレシピです。
★オシャレなぶりの照り焼き★
ぶりの照り焼きをフレンチ風にオシャレに盛り付けしてみました(^∀^)ノダイエットメニューです。
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューのぶりの照り焼きをオシャレに盛り付けしたかったので(^w^)
油をなるべく使わず作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に大根をだし汁で茹でる。切れ込みを入れ味が染みこむようにしておく。調味料はだし汁 みりん 酒 塩 醤油 少々です。
- 2
ぶりは調味料に漬けておき、茄子は縦半分にカットし皮はしましまに剥き縦にいっぱい切れ込み入れレンジでチンしておく。
- 3
ぶりはオーブンのグリル機能で焼き、大根はフライパンで両面焦げ目がつくようにソテー♪お皿に大根と茄子を盛り付け。
- 4
レモンの皮をすり全体に散らしておき、ぶりの漬けていた調味料をフライパンで煮詰めタレを作っておく。絹さやはさっと湯通し♪
- 5
大根の上にぶりの照り焼きを乗せ白髪ねぎ 絹さやを盛り付け♪最後にタレをかけ完成(^w^)
コツ・ポイント
大根は圧力鍋使えば時間短縮になります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17859059
