オムレツ ♥イン ポテート♥
華奏 @cook_40055166
半熟のオムレツの中には、コロコロさつま芋が詰まっています。食べ応えのあるオムレツです。朝食らランチにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
卵好きなわが子、卵だけでオムレツ作ったら卵を一人２個使っても、おかわり！！ですって。そこでもう少しボりゅうムを出してみようと思って、季節感あるサツマイモを入れてみました。
オムレツ ♥イン ポテート♥
半熟のオムレツの中には、コロコロさつま芋が詰まっています。食べ応えのあるオムレツです。朝食らランチにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
卵好きなわが子、卵だけでオムレツ作ったら卵を一人２個使っても、おかわり！！ですって。そこでもう少しボりゅうムを出してみようと思って、季節感あるサツマイモを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、皮をむいて、１ｃｍ角のサイコロ状に切る。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで１分半加熱する。
-
- 2
パセリとにんにくは、みじん切りにしておく。
-
- 3
フライパンに、サラダ油とにんにくを入れ火にかけ、香りがしてきたらさつま芋を加え、軽く炒め仕上げにパセリを加える。
-
- 4
３に塩・コショウで味をつける。
- 5
ボールに卵を割り入れ、牛乳・塩・胡椒を加えよく混ぜておく。
-
- 6
フライパンにバター小さじ１を溶かし、５の半量を加え、固まってくるまでフォークで混ぜながら火にかける。
-
- 7
半熟に仕上がったら、４を真ん中にのせて、両脇から卵で包みこむように巻く。
-
- 8
手早く作業をし、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
卵が固まってくるまで、フォークで混ぜるとソフトな口当たりのオムレツができます。
卵を半熟にい上げたいのでお芋を入れてからの作業は、手早くして下さい。
もし、たんぱく質を入れたければ、ハムやベーコンなどをお芋と一緒にソテーして入れて下さい
つくれぽ
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