2日目のゴーヤカレー 15分
たまえlala @cook_40095658
夏らしくゴウヤと豚肉で作りました！
このレシピの生い立ち
1日目でお肉が全部なくなり、2日目に残ったカレールーにいただいたゴウヤと豚バラ肉でパンチの効いた大人カレーを作りました
2日目のゴーヤカレー 15分
夏らしくゴウヤと豚肉で作りました！
このレシピの生い立ち
1日目でお肉が全部なくなり、2日目に残ったカレールーにいただいたゴウヤと豚バラ肉でパンチの効いた大人カレーを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
前日のカレー、豚肉、ゴウヤ、残り野菜（パセリ）
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- 2
ゴウヤはスプーンで中のたねを取る
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- 3
薄切りにして塩を軽くふり、手で揉む
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- 4
豚肉は一枚づつ丁寧にはずし一口大に切る
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- 5
ゴウヤは5分くらいしたら手で絞り水気をとる
豚肉は一口大に切ったら料理酒を少々かけてまぶす
パプリカは一口大に切る -
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を入れる
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- 7
豚肉に少し火が通ったらゴウヤを入れて炒める
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- 8
ゴウヤにも火が通ったら、残りカレーを入れる
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- 9
カレーが温まったらパプリカを入れて火を止める
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- 10
最後にパセリをふって出来上がり！
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- 11
サラダやらっきょう・福神漬けを添えて完成です(^_^)v
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コツ・ポイント
ゴウヤはナスやズッキーニなど何でも応用できます
にんにくのスライスを一緒に炒めるとさらに旨味がまします
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