豚肉とインゲンとピーマンの炒め

豚肉とインゲンとピーマンの炒め-レシピのメイン写真

豚肉とインゲンとピーマンの炒め

たのちん？ @cook_40069110

塩こしょうのシンプルな炒めものです！出来るだけ油を抑えたヘルシーメニューo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
高校の時に校内で食べた、お弁当屋さん「おれんち」の味を再現！

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材料

2人分

☆豚肉 200g
☆塩ひとつまみ
☆酒(紹興酒使用) 大さじ1/2
インゲン 10本くらい
ピーマン大きいの1個
ごま油大さじ1/2
塩適量
粗挽きこしょう適量(やや多め)

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作り方

1
インゲンは、固めに塩茹でする。野菜を切る。袋に☆を入れる。
2
クッキングシートの上に豚肉を広げて両面焼く。クッキングシートごと外し、一口だいに切る。
3
ごま油をひき、野菜から全て入れ炒める。なじんだら、塩こしょうをして出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

豚肉に先に味を付けて、クッキングシートに広げてからフライパンにシートごと入れ炒めると、手間ですが、ヘルシーで豚肉がふっくらうまいです( ´ ▽ ` )ﾉ

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たのちん？ @cook_40069110

2016/08/11 12:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉いんげんピーマン酒

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