ザルにクッキングペーパーをしき、一晩置いて水を切る。半分くらいの量になります

ミキサーに水切りヨーグルトと、常温のクリームチーズ、冷凍ばなな、卵黄を入れて混ぜる。

卵白をホイッパーで角がたつまでまぜる。
（ラカントを少しすついれながら）

大きなボールに、ミキサーの中身をいれる。泡だてた卵白を少しずつ入れていく。卵白がつぶれない程度に混ぜる

大きなタッパーに入れて冷凍する。

最後に、トッピング。キウイは、酵素があるのでトッピングにピッタリです！ベリー系もgood！お好みでどうぞ。