せり御飯

Name: せり御飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; せり １束; ささみ ２本; ごぼう ７～８ｃｍ; しょうが １かけ; ごま 適量; ＊しょうゆ 大さじ１; ＊酒 大さじ１; ＊本だし 小さじ１

オカザキッチン @cook_40060233

春薫る。目も香りも舌も美味しい最高のゴハン！
このレシピの生い立ち
春を感じたいお年頃なのです。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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せり御飯

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材料

４人分

米２合
せり１束
ささみ２本
ごぼう７～８ｃｍ
しょうが１かけ
ごま適量
＊しょうゆ大さじ１
＊酒大さじ１
＊本だし小さじ１

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作り方

1

米を研いで少し水に漬け置く。
2

せりは根元を落として洗ってざく切り、ごぼうはささがき、しょうがはみじん切りにする。
3

水と（＊）で線に合わせたら、ささみとごぼうをのせて炊飯する。
4

炊き上がったら、ささみをほぐしつつかき混ぜ、せりとしょうがを加えて少し蒸らす。

コツ・ポイント

せりとしょうがは風味を生かしたいので、一緒に炊かないようにして、最後に入れましょう！

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2015/03/25 14:09に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

ご飯ごぼうささみせり酒ゴマしょうが米

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