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ミックスベリーのフルーツビネガー
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ミックスベリーのフルーツビネガー-レシピのメイン写真

ミックスベリーのフルーツビネガー

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

材料があれば5分で作れる！夏にぴったりの冷たい自家製ドリンク
このレシピの生い立ち
夏らしいさっぱりした自家製ドリンクを作りたくて考えました。
甘酢炒めや、ピクルス液としてお料理にも使っています。

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甘酢炒めや、ピクルス液としてお料理にも使っています。

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材料があれば5分で作れる！夏にぴったりの冷たい自家製ドリンク
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甘酢炒めや、ピクルス液としてお料理にも使っています。

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甘酢炒めや、ピクルス液としてお料理にも使っています。

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材料

  • ミックスリー（冷凍） 100ｇ
  • りんご酢 100ｇ
  • 氷砂糖 100ｇ
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作り方

  1. 1

    ビンを煮沸しておく。材料を準備する。

    • ミックスベリーのフルーツビネガー作り方1写真
  2. 2

    ビンにミックスベリーを加える。

    • ミックスベリーのフルーツビネガー作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖、りんご酢を加える。

    • ミックスベリーのフルーツビネガー作り方3写真
  4. 4

    フタをして室温で1週間置く。1日1回ビンを振る。

    • ミックスベリーのフルーツビネガー作り方4写真
  5. 5

    ザルなどでフルーツと酢に分けて冷蔵庫で保存。焼く1ヶ月保存可能。豆乳や牛乳で割って冷たくして飲むのがおススメ。

    • ミックスベリーのフルーツビネガー作り方5写真
  6. 6

    夏の食事に合うさっぱりした口当たり

    • ミックスベリーのフルーツビネガー作り方6写真

コツ・ポイント

５、で分けたフルーツはヨーグルトソースとして使います。
ミックスベリーは解凍してあるものでも作れます。
お好みでハーブや生姜（スライス）を加えてもおいしくできます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2016/08/08 02:55に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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