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青菜の中華風炒め
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青菜の中華風炒め-レシピのメイン写真

青菜の中華風炒め

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

ちょっとしたお野菜の炒めもの。パクパクいけちゃう^ ^
このレシピの生い立ち
あじみ菜を頂いたので^ ^あじみ菜美味しい^ ^

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ひよこの母上
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材料

2人分
  • 青菜(青梗菜やあじみ菜など) 1/2束
  • 人参 1/2本
  • にんにく ひとかけ
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 桜海老 ふたつまみくらい
  • キャベツ 3枚くらい
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、人参は細切り、キャベツは細くザク切り、青菜は茎と葉っぱの大体の境目で1/2にざっくり切ります

  2. 2

    フライパンにごま油をたらし、にんにくを入れてから火にかけます

  3. 3

    香りがしてきたら人参を投入。1分ほど炒めます

  4. 4

    キャベツをいれます

    • 青菜の中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら、青菜の茎の方をいれ、時間差で葉っぱの方をいれます

  6. 6

    塩コショウ、めんつゆで、調味し、桜海老を混ぜ合わせて出来上がりです^ ^

  7. 7

    今回の青菜はあじみ菜を使いました^ ^青梗菜と小松菜のかけあわせです^ ^

コツ・ポイント

桜海老の塩味もあるのであまりしょっぱくならないように^ ^

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2015/03/23 14:11に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

炒めもの あじ にんじん キャベツ サクラエビ チンゲンサイ にんにく 青菜

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