青菜の中華風炒め
ちょっとしたお野菜の炒めもの。パクパクいけちゃう^ ^
このレシピの生い立ち
あじみ菜を頂いたので^ ^あじみ菜美味しい^ ^
作り方
- 1
にんにくはスライス、人参は細切り、キャベツは細くザク切り、青菜は茎と葉っぱの大体の境目で1/2にざっくり切ります
- 2
フライパンにごま油をたらし、にんにくを入れてから火にかけます
- 3
香りがしてきたら人参を投入。1分ほど炒めます
- 4
キャベツをいれます
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- 5
しんなりしたら、青菜の茎の方をいれ、時間差で葉っぱの方をいれます
- 6
塩コショウ、めんつゆで、調味し、桜海老を混ぜ合わせて出来上がりです^ ^
- 7
今回の青菜はあじみ菜を使いました^ ^青梗菜と小松菜のかけあわせです^ ^
コツ・ポイント
桜海老の塩味もあるのであまりしょっぱくならないように^ ^
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