アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモを皮付きで半分に切る
- 2
厚みがあると火の通りが悪くなるので切り込み入れて広げる
- 3
包丁の刃の部分でたたく
ひっくり返してかわにも切れ込みを入れる 切れ込み入れると火を通したときの縮むのを緩和してくれる - 4
バットに小麦粉、片栗粉、唐揚げ粉、三ツ星マジックソルトのガーリックを入れてそれを鶏モモにまぶす
- 5
私はフライパンで揚げちゃいます フライパンに油入れて170度でじっくりパリッと揚げる
- 6
手作り調合した塩をつけて食べると更に美味しい♪
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コツ・ポイント
じっくりパリッと揚げると美味しい♪
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