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パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー
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パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー-レシピのメイン写真

パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー

noripetit
noripetit @noripetit

暑い日でも煮込まないからパパッと簡単！
カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup！
このレシピの生い立ち
時間がなくても簡単で味もきまるルー使用のキーマカレー。
具材はひき肉とたまねぎのみでシンプルにして夏野菜をプラスして。

暑い日でも煮込まないからパパッと簡単！
カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup！
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時間がなくても簡単で味もきまるルー使用のキーマカレー。
具材はひき肉とたまねぎのみでシンプルにして夏野菜をプラスして。

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noripetit @noripetit

暑い日でも煮込まないからパパッと簡単！
カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup！
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具材はひき肉とたまねぎのみでシンプルにして夏野菜をプラスして。

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カレールーを使ったキーマカレーに夏野菜をたっぷりプラスして彩りも食欲もup！
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材料

4人分
  1. ひき肉 250〜300g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  3. (あれば)ニンニク、生姜 (みじん切り) 1片分くらい
  4. カレールー 2かけ
  5. 水 300ccくらい
  6. お好きなお野菜(今回は↓) 適宜
  7. かぼちゃ
  8. ナス
  9. ズッキーニ
  10. オクラ
  11. パプリカ
  12. ミニトマト
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、玉ねぎ(にんにく、しょうが)を炒める。
    透き通ってきたら、ひき肉も加えて炒める。

    • パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー作り方1写真
  2. 2

    ひき肉の色が変わったらカレールーと水を加えて混ぜる。トロミがついたら出来上がり。

    • パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃはレンジで柔らかくしてからナス、ズッキーニ、パプリカと一緒にフライパンに油をひいて焼く。
    オクラはさっと茹でる。

    • パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    お皿にごはん、2のキーマカレー、野菜を盛り付けて出来上がり♡

    • パパッと簡単♡夏野菜たっぷりキーマカレー作り方4写真

コツ・ポイント

油はココナッツオイルを使っていますが
サラダ油やオリーブ油などでOKです。

お野菜は冷蔵庫にある物
お好きな物でOKです。

温玉をプラスしても♡

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noripetit
noripetit @noripetit
2016/08/07 07:08に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17857271
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