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ピーマン肉詰め★
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ピーマン肉詰め★-レシピのメイン写真

ピーマン肉詰め★

peeweemie
peeweemie @cook_40059963

色鮮やかにパプリカも一緒に肉詰めにしました★
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなピーマンの肉詰め。パプリカも残っていたので一緒に肉詰めにしました。

色鮮やかにパプリカも一緒に肉詰めにしました★
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材料

2~3人分
  • ピーマン 4個
  • パプリカ 1個
  • ★合い挽き肉 280~300g
  • ★卵 1個
  • ★塩・こしょう 少々
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 大さじ3
  • 小麦粉 適宜
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作り方

  1. 1

    パン粉に牛乳を加えて、牛乳をしみ込ませておく。

    • ピーマン肉詰め★作り方1写真
  2. 2

    ピーマンとパプリカの中をくり抜き、小麦粉を中にふっておく。

    • ピーマン肉詰め★作り方2写真
  3. 3

    ★と1を混ぜ合わせる。

    • ピーマン肉詰め★作り方3写真
  4. 4

    粘りがでるまでこねる。

    • ピーマン肉詰め★作り方4写真
  5. 5

    2に4を詰める。
    (*4のあんを少し残しておく。)

    • ピーマン肉詰め★作り方5写真
  6. 6

    5のピーマンは半分に切り、パプリカは3等分に切る。残しておいた4のあんを隙間に詰める。
    小麦粉を両面にふっておく。

    • ピーマン肉詰め★作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油を熱し、片面に焼き目がつくまで焼き、ひっくり返して弱火で中に火が通るまで蓋をして焼く。

    • ピーマン肉詰め★作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付けて完成。お好みでソースなどでいただく。

    • ピーマン肉詰め★作り方8写真
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peeweemie
peeweemie @cook_40059963
2011/10/22 15:51に公開
旦那さんと2人暮らしです。「うちのご飯」を紹介しています★「peewee diary」ブログ↓http://ameblo.jp/peewee917/
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