アスパラの根元を食べやすいよう皮をむき、斜め切りにする。

☆の調味料を全て合わせておき、半量を豚肉にもみ込む。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

アスパラの根元の方から先に炒め合わせ、頃合いをみて穂先も炒める。

残しておいた半量の調味料を加え、全体に絡ませて完成。