小松菜は荒いみじん切りに、キャベツは千切りにする。

フライパンを温めオリーブオイルをいれ、それぞれ野菜を炒め塩胡椒で味付けをする。

火を止めてからキャベツの方にマスタードを混ぜておく

パンの耳にそれぞれ挟んでギュッと押さえ食べやすく切って出来上がり。