夏は、さっぱり酢の物がおいしいです。このレシピの生い立ち実家の母がよく作ってくれました。
きゅうりを塩揉みし５分置き、絞ります。
わかめを水につけ、塩ぬきし食べやすい大きさに切ります。
たこを切ります。
酢、砂糖、塩、わさびをボールに入れ混ぜます。
4に1、２、3を入れ混ぜます。
お皿に盛り付け、かいわれ、しそを添えます。
甘さは好みで。青じそ、かいわれをのせるとおいしそうに見えます。
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