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ブルーベリークリームチーズパウンド♡
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ブルーベリークリームチーズパウンド♡-レシピのメイン写真

ブルーベリークリームチーズパウンド♡

safnote
safnote @cook_40097090

ブルーベリーとクリームチーズとホワイトチョコは相性バツグンです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ワイルドブルーベリーを使った焼き菓子を作ろうと思った(*☻-☻*)

ブルーベリーとクリームチーズとホワイトチョコは相性バツグンです(*^^*)
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ブルーベリークリームチーズパウンド♡

safnote
safnote @cook_40097090

ブルーベリーとクリームチーズとホワイトチョコは相性バツグンです(*^^*)
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材料

ミニパウンド型(140mm×65×45)2個分
  • 薄力粉 80g
  • 強力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 三温糖 10g
  • ハチミツ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1 と1/2
  • ヨーグルト 110ml
  • クリームチーズ 30g
  • ドライワイルドブルーベリー 40g
  • クルミ 30g
  • バニラエッセンス 数滴
  • チョコぴつホワイト 9g
  • ドライワイルドブルーベリー(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。クルミは細く切っておく。

  2. 2

    ボウルにハチミツ、ヨーグルト、オリーブオイルを入れ混ぜておく。

  3. 3

    そこへクリームチーズを加え更に混ぜる。ふるった粉類を加えさっくりとゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    粉っぽくなくなったらブルーベリーを加える。クルミはトッピング分を残して加える。バニラエッセンスを数滴加え混ぜる。

  5. 5

    パウンド型に生地を流し込み、クルミをトッピングする。

    • ブルーベリークリームチーズパウンド♡作り方5写真
  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。

    • ブルーベリークリームチーズパウンド♡作り方6写真
  7. 7

    焼けたら、少し冷めるのを待ってチョコペンでデコレーションしてブルーベリーを散らす。

    • ブルーベリークリームチーズパウンド♡作り方7写真

コツ・ポイント

仕上げのデコレーションは省いてもOK!
ワイルドブルーベリーは粒が小さいので多めにいれても大丈夫です(*^◯^*)

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safnote
safnote @cook_40097090
2016/08/12 02:36に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ はちみつ くるみ クリームチーズ 強力粉 薄力粉 ヨーグルト チョコレート

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