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これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め
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これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め-レシピのメイン写真

これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

白菜と厚揚げの相性が抜群です♡
このレシピの生い立ち
白菜は炒めるととても美味しいですよ!

白菜と厚揚げの相性が抜群です♡
このレシピの生い立ち
白菜は炒めるととても美味しいですよ!

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これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め

SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301

白菜と厚揚げの相性が抜群です♡
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白菜は炒めるととても美味しいですよ!

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材料

  • 白菜 400g
  • 厚揚げ 220g
  • 人参 50g
  • 舞茸 100g
  • 菜種油 大1
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆醤油 小1
  • ☆味醂 小1
  • ☆塩 小1/2
  • ☆胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、人参は拍子切り、舞茸は手で割く。

    • これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは長い方を縦半分に切り、1cm幅に切る。

    • これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ温まったら、人参を入れ炒める。

    • これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め作り方3写真
  4. 4

    ③の中に白菜を加え炒める。

    • これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め作り方4写真
  5. 5

    ④がしんなりして来たら、舞茸、厚揚げを加える。

    • これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め作り方5写真
  6. 6

    ☆を加え混ぜ合わせ味が整ったら、火を止める。

    • これは〜美味い!白菜と厚揚げ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

白菜は白いところから入れて緑の葉っぱを後から入れると火の通りが良いです。きのこは舞茸でなくても〜しめじ、えのき、椎茸でもなんでもOKよ。薄味になっています。お好みで加減して下さいね。

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SKYワダちゃん
SKYワダちゃん @cook_40054301
2015/03/27 05:03に公開
こんにちは!ようこそ(*^_^*)簡単で身体に優しいレシピを提供します。病院で17年~家族に23年~在宅介護で10年!食事を提供して来ています。日曜日以外は家族のお弁当を作っています。美味しさの秘訣も~お伝えしますね(*^o^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 にんじん 厚揚げ まいたけ

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