簡単すぎる甘酒の作り方☆美味しくなぁれ♪
ひまり♡りぼん @cook_40099560
お粥を冷ます時間も温度計もいりません！
簡単すぎて、大丈夫？？
でも、ちゃんと甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お粥の温度を計ったり、冷めるまで待つ時間が面倒臭い！という思いから作りました。案外美味しくできたので、みなさんに紹介したくてレシピを投稿しました。もしよかったら、一度試してみてくださいね☆
簡単すぎる甘酒の作り方☆美味しくなぁれ♪
お粥を冷ます時間も温度計もいりません！
簡単すぎて、大丈夫？？
でも、ちゃんと甘くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お粥の温度を計ったり、冷めるまで待つ時間が面倒臭い！という思いから作りました。案外美味しくできたので、みなさんに紹介したくてレシピを投稿しました。もしよかったら、一度試してみてくださいね☆
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- 1
もち米または白米を洗って、お粥をつくる。
※炊飯器のお粥１合の目盛りにあわせてお水を入れて、おかゆ炊飯。 -
- 2
お粥に水600cc(氷１０個でも可)を入れて混ぜてから、もみほぐしたこうじを入れてさらに混ぜる。
-
- 3
炊飯器の取っ手をうまく使って蓋を半開き！
８～１０時間保温すれば完成☆ -
- 4
※粗熱が取れたらブレンダーを使うと、なめらかな甘酒になります(*^^*)
-
コツ・ポイント
麹発酵の適温が５５度〜６０度なので、季節によってお水の温度が違う場合は、加減してください。お水ではなく、氷１０個でも作れます♪
ホコリが気になる方は、写真のようにキッチンペーパーか濡れ布巾を！ただ、温度が上がりすぎて甘くならない場合も…涙
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860608
