エリンギは細長く切る。レタスと韓国海苔は小さめにちぎる。◯は合わせておく。

フライパンに塩鮭を並べ、中火で焼く。

焼き目がついたら裏返し、火を止める。一口大に切り、骨と皮を取る。

塩鮭の上にエリンギを並べ、蓋をし、弱火〜中火で10分間焼く。

蓋を開け、水分を飛ばしながら、ペーパーで余分な脂を拭き取る。

火を止め、冷ます。粗熱が取れたら、◯を入れて混ぜる。

完全に冷めたら、レタスと韓国海苔を入れてざっくり混ぜる。