さけの両面に軽く塩ふり、油を少量いれフライパンで少し焼き目をつける。

キャベツを敷き、その上に鮭をのせ、蓋して蒸す。

キャベツがしんなりなってきたらニラをいれ合わせておいた☆をさっと入れ菜箸で鮭をきずつけないようにまぜる。

砂糖をぱらぱら全体にふり、蓋してニラがくたーっとするのをまつ。
出来上がり。