簡単！こんにゃくとしめじのピリ辛

Name: 簡単！こんにゃくとしめじのピリ辛
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 1枚(200g); しめじ 1パック; 豚薄切り肉 4枚(80g); 唐辛子(輪切り) 1本; ごま油(炒め用) 大匙1杯; 酒 大匙1杯; 麺つゆ(3倍濃縮) 大匙1.5杯; みりん 大匙1杯

クックDAD @cook_40096145

ピリ辛でご飯がすすむ、その上ヘルシーな、こんにゃくと茸の炒めものです。
このレシピの生い立ち
しめじを消費してしまいたかったのと、庭でとれた唐辛子を使いたかったので。

簡単！こんにゃくとしめじのピリ辛

クックDAD @cook_40096145

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材料

こんにゃく 1枚(200g)
しめじ 1パック
豚薄切り肉 4枚(80g)
唐辛子(輪切り) 1本
ごま油(炒め用) 大匙1杯
酒大匙1杯
麺つゆ(3倍濃縮) 大匙1.5杯
みりん大匙1杯

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作り方

1

こんにゃくは横4等分してから、5mm厚にスライスする
2

しめじの石突きをとりこ房に分ける。豚肉はひと口大に
3

唐辛子(出来れば生)を小口切りにする
4

フライパンに油を熱し、水気を切ったコンニャクを炒める
5

豚肉を加え、ひと炒めし酒、麺つゆ、みりんの順に加える
6

最後に唐辛子を入れ、火を強め水分を飛ばす

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つくれぽ

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クックDAD @cook_40096145

2016/08/08 10:44に公開

基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)

このレシピのキーワード

シメジこんにゃく酒豚薄切り肉トウガラシ

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