作り方
- 1
ラー油、オイスターソース、醤油でひき肉を炒める
- 2
鶏ガラスープに豆乳を加え、沸騰しない程度に温める
(豆乳:スープ=1:1) - 3
どんぶりにあらかじめゴマだれ大さじ2とラー油を入れておく
- 4
豆乳スープが温まったらどんぶりに、先に入れておいたゴマだれと混ぜながら入れる
- 5
麺とチンゲン菜を茹で、茹で上がったらさっとどんぶりに移す
- 6
ひき肉をその上に盛って出来上がり
コツ・ポイント
手際よくやらないとのびます・冷めます…
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