スパゲティを1分短めに茹でる。ニンニクはスライス、玉ねぎはくし切り、ベーコンは短冊切り、マッシュルームは輪切り。

オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎベーコン、マッシュルームの順で炒める。卵をボウルに溶いておく。

スパゲティが茹で上がったら、茹で汁をどけておく。②で炒めたところに生クリームを入れる。グツグツにならないように火を調整。

③にスパゲティをいれ混ぜる。茹で汁を入れてさらに混ぜる。なじんだら、卵のボウルにパスタを入れて余熱で混ぜる。

お皿に移してコショウを上から挽く。