「のらぼう」と言う野菜を、産地直送市場で初めて見ました。アブラナ科の植物で栄養価が高いそうです。苦味は少ないです。
このレシピの生い立ち
生産者から教わった方法です。バターで炒めても良いそうですが、マヨネーズを入れたかったので茹でました。