ケールのキッシュ 〜豆乳でヘルシー〜
ケールを美味しく食べたくて。
このレシピの生い立ち
コストコ食材
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは斜め薄切り、ケールは適当な大きさにちぎり、しめじは石づきを取りバラし、ベーコンは短冊切り、チーズは細かく切る。
- 2
冷凍パイシートは解凍しておく
- 3
卵液に豆乳を加え、ベーキングソーダを加える。
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、ネギ、しめじ、ケールの順番で炒め、塩コショウで味を整える。
- 5
オーブンは220℃に余熱しておく
- 6
パイ皿にパイシートを敷き、底はフォークでついて穴を開ける
- 7
具を入れて、チーズを満遍なく行き渡るように具に潜り込ませるように混ぜ込む。卵液を加えてオーブンに。
- 8
220℃で30分〜40分、途中15分でクラストの焼け具合を見て、焦げ目がつきはじめたらホイルを被せて焼き続ける。
コツ・ポイント
ネギはタマネギでも、きのこは舞茸やマッシュルームでも。
チーズはコストコのストリングチーズがあったので2本使いましたが、ピザ用のチーズでも良いと思います。
豆乳以外にアーモンドミルクでも。
じっくりオーブンで火を通して下さい
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