ピーマン、カボチャの綿、種を取る

にんじん、玉ねぎの皮をむく

野菜を食べやすいサイズに切る

鍋に野菜を入れ、野菜が隠れるくらいの水を入れる

トマトジュースを入れて、強火で沸騰するまで煮込む

沸騰したら中火にして、また沸騰するまで煮込む

沸騰したら、弱火にして、また沸騰するまで煮込んで完成