しらたきのとんこつラーメン

みゅーり @cook_40096460
豆乳利用でコクのある満腹感のあるラーメンができました。とんこつラーメンを食べているときの食感が味わえます
このレシピの生い立ち
ラーメン好きな私ですが、ラーメンはカロリーが高すぎ・・・なのでカロリーの少ないラーメンでも、満腹感のあるものを追求しています。
作り方
- 1
しらたきを食べやすい長さに切る。湯通ししておく。
- 2
しらたきの湯を切りお湯100ccを入れ味付けメンマ、豚バラ肉を入れて、肉に火が通るまで煮込見、沸騰したら豆乳を入れる
- 3
ラーメン丼ぶりにウェイパー・葱・すりごまをいれておく
- 4
丼ぶりに②を入れてよく混ぜると出来上がり!!
コツ・ポイント
コツは、しらたきに良く味がしみ込むように一度湯通ししておくこと。豆乳はメーカーで味が違うのでいろいろお試しあれ!!
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