豚骨ラーメン風（玄米ラーメン）
定番のゴマ味玄米ラーメンに豆乳を加えて豚骨ラーメン風にしてみました。
このレシピの生い立ち
玄米ラーメンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
鍋に水200ccと玄米ラーメン付属のスープの素、にんにくを入れて煮る。その後、豆乳を加えて温める。
- 2
別鍋に、お湯を沸かし、玄米ラーメンを茹でて、ざるに取る。
-
- 3
器に茹でたラーメンを入れ、好みの具材を盛り付け、最後に1の豆乳スープを加えて完成。
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コツ・ポイント
千切りにきくらげは、ごま油で炒めて、砂糖・醤油で味付けすると良いです。グルテンミートは、スライスして、出汁に砂糖、醤油、おろし生姜を入れて１５分ほど煮て、フライパンで焼きます。豆乳スープは沸騰させないよう気をつけてください。
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