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鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き
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鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き

ayako323
ayako323 @cook_40100405

照りがキレイで美味しくて白米が進みます。

このレシピの生い立ち
祖父母が毎年メークインを、沢山沢山送ってきてくれるので

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鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き

ayako323
ayako323 @cook_40100405

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. メークイン 3個~4個
  3. 鶏もも肉下味 酒大さじ2
  4. 鶏もも肉下味 塩コショウ適量
  5. 鶏もも肉下味 小麦粉大さじ3
  6. 甜菜糖 (ビート糖) 大さじ2
  7. 酒 大さじ3
  8. みりん 大さじ3
  9. しょうゆ 大さじ2.5〜3
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作り方

  1. 1

    メークインを食べやすいサイズにし水にさらし、水を切り。ラップをしレンジで4分。
    *600w4分

    • 鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を一口大にし、酒、塩コショウ、小麦粉をし、こんがり焼き目を付ける。
    を、一旦他に移し

    • 鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉焼いた油を吸わせるように、じゃが芋を焼く。

    • 鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼いたじゃが芋に、鶏もも肉を戻し味付けをして蓋をして弱火で5分、水分を少し残るくらいに味を染み込ませ完成!

    • 鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    *甜菜糖について*
    色々なメーカーから
    茶色いのや、白いのが出ていますが私は近所で売っていた白いのを使っています。

    • 鶏もも肉とじゃが芋の照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

甜菜糖は身体を冷やさない糖なんだそうで、我が家では甜菜糖を使っています。もちろん白砂糖でいいですよ。その場合は大さじ1がいいかも。
妹は、にんにく、バターと、しめじも入れてます☆

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ayako323
ayako323 @cook_40100405
2016/08/08 10:00に公開

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