計量カップに牛乳とメープルシロップを計り、卵も入れて混ぜる。

ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れ、1を入れて練らないように混ぜる。
軽く砕いたクルミを入れて混ぜる。

フライパンを熱し、油を薄くひく。お玉で生地をすくい、少し高いところから落とし、生地を丸く焼く。1枚はお玉1.5杯位。

弱火で焼き、表面がぷつぷつしてきたらひっくり返し、きれいな焼き色がついたら完成。